PANCAKE DAY o SHROVE TUESDAY
El Pancake
Day (‘El día de las tortitas’), o Shrove Tuesday, es una celebración
del calendario cristiano que se sitúa en la víspera del Miércoles de
Ceniza, cuando se inicia el ayuno de la Cuaresma (equivale a nuestro
Martes de Carnaval). Tradicionalmente, durante el Pancake Day se
aprovechaba para consumir alimentos ricos en grasas, ya que durante los
próximos 40 días de Cuaresma estarían prohibidos.
Así, en ese
último día antes del ayuno la manteca, los huevos, el azúcar y la leche que
había en casa se utilizaban para elaborar tortitas. Aunque hoy en día pocos
practican un ayuno estricto, la costumbre ha perdurado (¿quién se resiste a
unas buenas tortitas?) y, durante el Pancake Day, en Inglaterra,
en Gales y en Escocia se comen pancakes de postre. En algunos
pueblos del Reino Unido, durante el Pancake Day también se celebran
carreras de tortitas, en las que los participantes corren con una sartén en la
mano mientras dan la vuelta a un pancake en el aire.
El Pancake
Day se celebra 47 días antes del Domingo de Pascua (la fecha se
establece según el ciclo lunar y todos los años varía, oscilando entre el 3 de
febrero y el 9 de marzo).
- Primero se celebra el Pancake
Day (Shrove Tuesday = Mardi Gras = Martes de Carnaval)
- Al día siguiente tiene lugar el
Ash Wednesday (Miércoles de Ceniza) y comienza el Lent (Cuaresma)
- 47-46 días después se celebra
el Easter Sunday (Domingo de Pascua)
hrove viene de shrive, que significa “confesar”,
el objetivo de este día era confesar los pecados antes de
la Cuaresma.
Como
decíamos, tras la Reforma Protestante del XVI poco quedó del significado
religioso del Shrove Tuesday, sólo la tradición de comer tortitas, lo
que hace que a este día hoy se le conozca como el Pancake Day.
EL VIDEO DE LA CANCIÓN . Pincha AQUI
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